Centrale kust
De Central Coast van Californië staat bekend om zijn uitzonderlijke wijnen. Moderne wijnmakers, het gevarieerde terroir en optimale blends van druivenrassen dragen allemaal bij aan de status van Central Coast.
De beste wijnen van de Central Coast
De Central Coast van Californië staat bekend om zijn uitzonderlijke wijnen. Moderne wijnmakers, het diverse terroir en optimale blends van druivenrassen dragen allemaal bij aan de status van Central Coast.
Het gebied is verdeeld in noordelijke en zuidelijke regio's met AVA's zoals Santa Lucia en Paso Robles. Monterey County staat bekend om zijn Pinot Noir en Chardonnay wijnen. Daarnaast produceren de Santa Cruz Mountains en Santa Barbara County uitstekende wijnen.
Maar natuurlijk hebben kleine en gerenommeerde wijnhuizen als Sine Qua Non de regio wereldwijd bekend gemaakt bij liefhebbers van fijne en zeldzame wijn...
Geschiedenis van de wijnen van de Central Coast
Wijngaarden werden voor het eerst aangeplant in de Central Coast in de jaren 1700 toen vroege ontdekkingsreizigers uit Spanje wilde druiven ontdekten. Spaanse missionarissen legden de meeste wijngaarden aan omdat ze voornamelijk de Mission variëteit cultiveerden. Ze trokken noordwaarts vanuit San Diego en Los Angeles counties richting San Francisco. Tijdens de drooglegging van 1920 werd de bloeiende wijnindustrie bijna vernietigd. Deze begon pas weer op te leven tijdens de Amerikaanse wijnrenaissance van de jaren 1960-1970, die werd aangedreven door wijnmakers die de unieke uitdrukkingen van het terroir in Californië onderzochten.
Het terroir van wijnen van de Central Coast
Het grootste deel van het wijnbouwgebied ligt in de vallei die uitmondt in de Stille Oceaan. De nabijheid van de kust is gunstig voor de wijnbouw, vooral 's ochtends. De temperatuur is lager, de atmosfeer is vochtiger en de blootstelling van de zon wordt beperkt door de vorming van wolken.
De San Andreas-breuk bepaalt het bodemtype in de AVA's van de Central Coast. In het westen vind je kalksteenrijke bodems afkomstig van een oude zeebodem. De Salinas Valley heeft leisteen- en leemachtige bodems, terwijl het San Francisco Bay gebied zand- en kiezelachtige bodems heeft. Zelfs de bodemdiepte varieert, wat wijnkwaliteit bevordert in de bergen en hoge opbrengsten in de valleien.
Classificaties van wijnen van de Central Coast
Eind jaren 1970 richtte het Bureau of Alcohol, Tobacco, and Firearms (BATF) de American Viticultural Areas (AVA's) op om wijnregio's wettelijk aan te duiden op basis van geografische kenmerken. De Central Coast AVA omvat meerdere subregio's en heeft meer dan 27 AVA's. Deze AVA's staan bekend om de productie van verschillende stijlen en expressies. Het wijnbouwgebied van deze AVA strekt zich uit van Santa Barbara tot San Francisco, inclusief de gewaardeerde regio's zoals de York Mountains en Santa Ynez Valley.