Herinner je je onze wijnproeverij met René Gabriel twee weken geleden nog? Tijdens die proeverij is deze wijn door 30% van de proevers gekozen als beste wijn van de avond. Het was helaas onze laatste fles op voorraad, dus we haasten ons om er nog meer te kopen ...
De Bordeaux 2003 kan wat tegenstrijdigheden vertonen. Sommige wijnen zijn erg teleurstellend en "chaud". Maar andere domeinen presteerden echt beter in deze vintage.
Eerste indruk: dit is een Céléstine van Henry Bonneau of een Bourgogne wijn van Henry Jayer. Maar het bevat zeer rijpe cassis, enkele citruselementen. Zeer romig en dik, elegant en een melkachtige afdronk. Wat een wijn, perfect gevinifieerd. Wel nog erg jong, heeft nog minstens 5 jaar nodig.
BOW 9 (maar wordt beter.)
Blog door Peter
