Witte Bourgogne 2003 kan een 'vermoeide' indruk achterlaten. Bij het openen van deze fles waren we weer niet verrast dat er niet veel aroma's waren, een beetje kurk misschien? Maar we decanteerden het, lieten de wijn 10 minuten ademen en toen liet het zien wat een Corton Charlemagne van Coche Dury kan bieden: zeer complex bouquet, een beetje "chaud", maar prachtig fruit, kamille, bloemige elementen en een typische concentratie en terroir voor Coche Dury.
BOW 9+.
Blog door Peter
