Springbank
Vom ersten Tag an ist die Springbank-Brennerei in Campbeltown im Besitz der Nachkommen ihrer Gründer geblieben und wird eine Familiengeschichte von nicht weniger als fünf Generationen handwerklicher Arbeit fortgesetzt. Wahre Whisky-Liebhaber können nicht genug vom klassischen und unverwechselbaren Geschmack des Springbank Single Malt Whisky bekommen, wie z.B. der sehr bekannte Springbank Local Barley 196, der viele positive Bewertungen von internationalen Kritikern, darunter auch Serge Valentin, erhalten hat. Bei Springbank wird alles vor Ort produziert und jeder Schritt der Produktion wird vor Ort durchgeführt, einschließlich aller traditionellen Methoden. Damit ist die Springbank die autarkste Brennerei Schottlands.
Springbank wurde 1828 von Archibald Mitchell gegründet, einem Bauern im Herzen, der seine Brennerei seinen Söhnen John und William überließ. Ende des 19. Jahrhunderts konnten die Einwohner von Campbeltown die lokale Whiskyindustrie wie nie zuvor ausbauen, diese Zeit wird auch die "Distillery Dynasties“ genannt. Mehrere Bauernfamilien bauten ihre eigene Gerste an, wuchsen mit dem Handwerk der Destillation auf und besaßen mehrere Brennereien. Eine dieser Familien war die Familie Mitchell, die im Besitz von Toberanriech, Drumore, Riechalan, Glengyle und Springbank war. Mit mehr als 33 betriebenen Brennereien in Campbeltown auf nur wenigen tausend Einwohnern wurde Campbeltown zur erfolgreichsten Stadt ihrer Zeit. Damals konnte noch niemand ahnen, dass Springbank später eine von nur noch drei verbliebenen Brennereien aus der erfolgreichen Blütezeit der Campbeltown-Whiskyindustrie sein würde.
Die Rezession des frühen 20. Jahrhunderts ließ Campbeltown nicht unberührt, so dass mehrere Brennereien die hohe Nachfrage nach Single Malt Scotch Whisky nicht mehr decken konnten. Nach und nach zogen sich die Brenner aus der einst so genannten "Whisky-Hauptstadt der Welt" zurück, von der Springbank und Glen Scotia schließlich als die Einzigen übrigbleiben würden.
In den folgenden Jahren wurde die Springbank-Brennerei gut gepflegt und an nicht weniger als fünf Generationen in der Familie Mitchell weitergegeben. Springbank wird derzeit von Mitchells Ururgroßenkel Hedley G. Wright geleitet. Im Jahr 2000 wurde die Glengyle-Brennerei von Wright gekauft und renoviert, nachdem der legendäre Springbank-Brennmeister Frank McHardy, der Campbeltown wieder als offizielle Whisky-Region reformieren wollte, dies ausdrücklich gewünscht hatte. Mit dieser Entwicklung wurde die Brennerei Glengyle wieder Teil der Familiengeschichte der Mitchells.
Springbank produziert drei verschiedene Whiskyarten, dank subtiler Anpassungen im Destillationsprozess. Die erste und beliebteste Variante ist Springbank Single Malt Whisky, ein zweieinhalbmal destillierter mittelfeiner Whisky. Die zweite Variante ist Longrow Single Malt Whisky, ein doppelt destillierter und stark rauchiger Whisky, benannt nach der Brennerei, die sich einst neben der Springbank befand, wo sich heute die Abfüllhalle befindet. Und last but not least ist der kürzlich veröffentlichte Hazelburn Single Malt Whisky ein nicht rauchiger, dreifach destillierter Whisky. Die Hazelburn-Brennerei befand sich einst in der Longrow Street gegenüber dem heutigen Supermarkt und gehörte Greenlees & Colville Ltd.
Drei verschiedene Whiskys, alle mit Liebe, Leidenschaft und Wissen um die exklusive klassische Methode hergestellt, wie sie nur in der Springbank verwendet wird, die die schöne Geschichte von Campbeltown vermittelt. Kein Wunder, dass die Springbank-Brennerei einige der besten und berühmtesten Whiskys der Welt produziert hat!
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