Saxum
Saxum
Saxum is een kleine, veelgeprezen producent in het Paso Robles Willow Creek District, opgericht door Justin Smith. De wijnmakerij richt zich op Grenache-, Syrah- en Mourvèdre-blends afkomstig van kalkrijke wijngaarden op heuvels, met name de James Berry Vineyard. Saxum staat bekend om zijn lage opbrengsten, minimale interventie en geconcentreerde maar textuurrijk verfijnde wijnen. De wijnmakerij kreeg veel aandacht toen de 2007 Saxum James Berry Vineyard 100 punten kreeg van Robert Parker. De productie is zeer beperkt en grotendeels toegewezen.
Lees meer