Richard G. Peterson

Richard G. Peterson creëerde en runt een klein wijnproject in Napa Valley dat zich richt op Pinot Noir wijnen en sprankelende Brut Rosé, als resultaat van tientallen jaren praktijkervaring in verschillende Californische wijnmakerijen.

Geschiedenis
Richard Peterson begon zijn wijncarrière in 1948 als thuiswijnmaker in Iowa met Concord-druiven. Hij behaalde diploma's in chemische technologie en voedingswetenschappen en ging in 1958 bij E&J Gallo werken voor onderzoek en productie. In 1968 haalde André Tchelistcheff hem naar Beaulieu Vineyard in Rutherford als wijnmeester tot 1973, gevolgd door een periode aan het hoofd van Monterey Vineyard en Atlas Peak Vineyards, waar hij 450 hectare aanplantte op vulkanisch land. Later hielp hij bij de aankoop van Folie à Deux in 1995. Nu hij in de 90 is, begon Peterson zijn eigen label in Napa Valley.

De wijngaarden
Peterson's belangrijkste wijngaard is een perceel van 2 hectare in het zuiden van Yountville met de zeldzame Wrotham Pinot Noir kloon, aangeplant in de jaren 80. De grijsachtige, harige bladeren van deze kloon bepalen de smaak van de wijn. De grijsachtige, harige bladeren onderscheiden hem van de typische groene wijnstokken in de buurt. Hij kocht hier fruit tot 2016 en verhuisde toen naar plekken in Monterey County en andere koele Napa gebieden. Op Atlas Peak ontwikkelde hij hooggelegen wijngaarden om ervaring op te doen met het maken van wijnen in deze moeilijkere situaties voor betere resultaten en kwaliteit.

Het terroir
De koelere wijngaarden van Yountville geven de Wrotham wijnstokken constante temperaturen voor zuurgraad en balans, weg van de hetere zones van Napa. Vulkanische bodems op Atlas Peak draineren snel en belasten de wijnstokken precies goed voor geconcentreerde smaken. Deze wijngaarden met zeemist, hoogte en rotsachtige grond staan garant voor gestructureerde wijnen als er verantwoord wordt gewerkt.

Gebruikte druiven
Pinot Noir is de belangrijkste druif, vooral de Wrotham kloon voor rode wijnen en Brut Rosé mousserende wijn. Eerdere projecten omvatten Zinfandel, Gamay, Sauvignon Blanc en zelfs Sangiovese op Atlas Peak.

Manier van wijnmaken
Peterson gebruikt moderne laboratoriumtechnieken met praktische ervaring: lokale gisten, voorzichtige behandeling om het fruit schoon te houden en de wijngaard helder. Hij slaat zware extractie over en geeft de voorkeur aan verzorging van de vaten met bung-and-roll boven constant toppen.

Wist u dat ...
Hij ontwierp de Peterson Pallet voor het dubbelstapelen van vaten, maar gaf deze gratis aan de industrie in plaats van er patent op aan te vragen.

De Wrotham-kloon van zijn wijngaarden in Yountville groeit nu in het Verenigd Koninkrijk, Michigan en Monterey.

In Monterey maakte hij de eerste Botrytis Pinot Noir van Californië en laat geoogste Zinfandel die in december of januari werd geplukt.