Chapelle-Chambertin
Chapelle-Chambertin is een Grand Cru appellatie. Onder de Gevrey-Chambertin Grand Crus zijn de Chapelle-Chambertin wijnen lichter van kleur en minder geconcentreerd, maar ze zijn niettemin genuanceerd en vol van smaak. Deze wijngaard is een van de kleinste in Gevrey-Chambertin en beslaat slechts 5,5 hectare.
De beste wijnen uit Chapelle-Chambertin
Chapelle-Chambertin is een Grand Cru appellatie voor Pinot Noir wijnen in de Bourgogne regio Cote de Nuits. De status van Appellation d'Origine Controlee (AOC) werd formeel erkend op 31 juli 1937. De wijngaard heeft een lange geschiedenis van sterke, goed gestructureerde wijnen. Deze wijngaard is een van de kleinste in Gevrey-Chambertin en beslaat slechts 5,5 hectare. De zonnige dagen en milde nachten in de regio zorgen voor de ideale combinatie van suikers en zuren in de druiven, terwijl de kalkrijke bodems zorgen voor sterke wijnstokwortels.
De term 'Chambertin' zelf dook voor het eerst op in de 13e eeuw en groeide uit tot de favoriete wijn van Napoleon. De grenzen van de wijngaard werden bepaald tijdens de middeleeuwen en zijn sindsdien niet veranderd. Later kregen zeven nabijgelegen wijngaarden toestemming om de naam Chambertin te gebruiken als erkenning voor hun gemeenschappelijke traditie en uitmuntendheid.
Van de Gevrey-Chambertin Grand Crus zijn de Chapelle-Chambertin wijnen lichter van kleur en minder geconcentreerd, maar ze zijn niettemin genuanceerd en vol van smaak. Na 8 tot 20 jaar rijping bereiken deze wijnen meestal hun hoogtepunt. Percelen in deze zeer gewaardeerde appellation zijn eigendom van prominente producenten zoals Pierre Damoy en Louis Jadot.