Trebbiano
Trebbiano verwijst naar een verzameling witte druivenrassen die prominent aanwezig zijn in Italië en Frankrijk, zoals Trebbiano Toscano, Romagnolo en Abruzzese, genoemd naar hun regio's. De bredere Trebbiano familie, inclusief variaties zoals Trebbiano d'Abruzzo en Trebbiano di Soave, is samen goed voor bijna een derde van de totale Italiaanse witte wijnproductie.
Trebbiano wijnen lijken op lichtere Chardonnays en worden geëtiketteerd als tafelwijnen. Daarnaast is Trebbiano cruciaal voor de productie van brandewijn, vooral in Cognac en Armagnac, waar de druif Ugnu blanc wordt genoemd. Het deelt ook een genetisch profiel met Garganega, prominent aanwezig in Soave wijn. Het wordt aangeraden om onmiddellijk te consumeren, want Trebbianowijnen hebben geen significant verouderingspotentieel.
Smaak
Trebbiano levert typisch neutrale wijnen op met een verfrissende kwaliteit en resulteert in een lichte wijn met een hoog zuurgehalte. Ze vertonen subtiele citrusaroma's met toetsen van amandel op de afdronk.
Overig
Trebbianodruiven worden soms gefermenteerd met hun schil, vergelijkbaar met rode wijndruiven.