Central Valley

De Central Valley, ook wel de Grote Vallei van Californië genoemd, ligt in het hart van Californië en is behoorlijk indrukwekkend: het is 400 mijl lang en 50 mijl breed en ligt tussen de heuvels van het Californische wijngebied. De wijnproductie in Central Vally bestaat uit twee verschillende delen: de Sacramento Valley in het noorden en de San Joaquin Valley in het zuiden. Samen produceren de wijngaarden in deze regio's meer dan de helft van de Californische wijnproductie. Het klimaat en de verscheidenheid aan bodems maken het perfect voor het produceren van een breed scala aan wijnen, van dag tot dag tot hoogwaardige en gewilde wijnen met een hoge waardering.

De druiven die in Central Valley verbouwd worden zijn zeer divers en soms verrassend: Colombard, Chenin Blanc, Pinot Grigio en Barbera, de lijst gaat maar door. Naast stille wijnen is Central Valley bekend om meer dan 50 verschillende mousserende soorten.

De regio heeft een mediterraan klimaat met hete zomers en zachte winters, wat perfect is voor de druivengroei. De bodem bestaat uit alluviale bodems met zand, slib en klei, die een uitstekende drainage bieden die essentieel is voor druiven van hoge kwaliteit.

Het wijnseizoen in de Central Valley duurt van juli tot oktober. Sommige druiven worden al begin juli geoogst, vooral voor mousserende wijn, terwijl de meer hoogwaardige wijngaarden met rode druiven tot begin tot half oktober blijven staan.