Professionele reviews
Gal Granov (84)
A series that passed somewhat under the radar over at WF, despite the staggering number of bottles. It’s true that I found No.4 rather lacklustre (WF 79), while Angus seemed to enjoy No.6 rather a bit more (WF 85). But nothing to write home about, really—just part of the story with many NAS whiskies of the time, and NAS tends to mean "odd story." Here, it’s all about a new Pantone colour, which strikes me as quite, well, ecclesiastical (the colour, not the story). Now, let’s see if the spirit itself is divine... Colour: gold. Nose: caramel and slightly burnt nuts and almonds, with a touch of char and rubber coming through, followed by new leather and hardwood shavings (walnut, cherry, that sort of thing). Also, some green walnuts, shoe polish, allspice, and a bit of orange peel. Not bad at all. Mouth: very much in line with the nose, with a rather bitter and peppery sherried side, plus some acidic, bitter coffee (which we like), then mixed spices and raw cinnamon. The green walnuts remain upfront, and we do quite like that bitterness. Finish: long, becoming nuttier but still spicy. Ginger and turmeric, with bitter oranges and a touch of Cynar in the aftertaste. Comments: really not bad at all, and it loves a splash of water, even though that bitterness would persist. Very modern, with that spicy edge.
BOW (88)
Meesterwerk van Whisky Vakmanschap
Als het gaat om uitzonderlijke Schotse whisky, is The Macallan een naam die resoneert bij whisky kenners over de hele wereld. Bekend om hun onwrikbare toewijding aan uitmuntendheid en hun streven naar innovatie, levert The Macallan consequent buitengewone expressies die de grenzen van whisky vakmanschap verleggen. In 2019 presenteerden ze een waar meesterwerk: Macallan Edition No. 5, een beperkte editie die whisky liefhebbers betoverde met zijn unieke karakter en onberispelijke kwaliteit.
Macallan Edition No. 5: Een Symfonie van Smaak:
Macallan Edition No. 5 is het vijfde deel in de zeer geprezen Edition serie van The Macallan, waarin de kunst van het whisky maken wordt gevierd door samen te werken met meesters uit verschillende vakgebieden. Deze editie eert de natuurlijke kleur van The Macallan en benadrukt de invloed van eikenhouten vaten op het karakter van de whisky.
Bottled op 48.5% ABV, Macallan Edition No. 5 is een zorgvuldig samengestelde blend van whisky's gerijpt in een combinatie van Europese en Amerikaanse eikenhouten vaten. Dit rijpingsproces geeft de whisky een rijke complexiteit en diepte, en creëert een symfonie van smaken die het gehemelte prikkelen.
Proefnotities:
Bij het ruiken onthult Macallan Edition No. 5 een heerlijk boeket van zoete vanille, toffee en rijpe appels, vergezeld van hints van gember en nootmuskaat. De aroma's zijn zowel uitnodigend als intrigerend en vormen de opmaat voor een opmerkelijke proefervaring.
Bij het proeven omhult de whisky de tong met een fluweelzachte textuur en een harmonieus samenspel van smaken. Golven van karamel en honing vermengen zich met tonen van gedroogd fruit en een subtiele toets van eikenhoutkruiden. De elegantie van de whisky wordt verder versterkt door een zachte warmte die zich door de mond verspreidt en een langdurige, bevredigende afdronk achterlaat.
Beperkte Editie Uitmuntendheid:
Als een beperkte editie onderstreept Macallan Edition No. 5 het vakmanschap en de ambachtelijkheid die van The Macallan een iconische distilleerderij hebben gemaakt. Met nauwgezette aandacht voor detail belichaamt de whisky de toewijding en passie van de meester-whisky makers die streven naar perfectie in elke druppel.
De fles zelf is een kunstwerk, met een opvallend ontwerp geïnspireerd op het natuurlijke kleurenspectrum van The Macallan. De aandacht voor detail strekt zich uit tot de presentatiebox, die bijdraagt aan de algehele aantrekkingskracht van deze
