Mouton Rothschild 2002

Mouton Rothschild 2002

Gisteravond hebben we Samhoudt places bezocht, een 2-sterren Michelin restaurant in Amsterdam met kleine en echt verrassende gerechten in hun degustatiemenu. Voor het hoofdgerecht brachten we de nog steeds onderschatte Mouton Rothschild 2002 met ons mee. Bijna zwart van kleur, zeer indrukwekkende neus, fruit (cassis) barst uit het glas, munt, eucalyptus, hout, kruiden.

Een zeer geconcentreerde wijn, overweldigend overweldigend, met duidelijke cabernet, mokka, vanille en zeer elegante en geïntegreerde tannines. Toplijn Mouton Rothschild in zo'n "klassieke" vintage, zal verbeteren aangezien het net in zijn beste fase is gekomen.

BOW 9

 

Gaja: 10 dingen die je hier over moet weten

Bekijk blog
 

Het opleggen van wijn: waarom sommige wijnen profiteren van extra rijping

Bekijk blog
 

Wijn bewaren: de beste manier van opslag van wijn

Bekijk blog
Aan favorieten toegevoegd