Galicië
De historische wortels van de wijnbouw in Galicië gaan terug tot de tijd van de Romeinen. Met name tijdens de Middeleeuwen droegen de wijntradities van monniken aanzienlijk bij aan de gewaardeerde reputatie van Galicië voor het produceren van uitzonderlijke wijnen.
Galicië blinkt vooral uit in de productie van witte wijnen, vooral die met kruidige smaken die naadloos harmoniëren met verse zeevruchten. Galicië staat bekend om zijn groene, glooiende heuvels en kronkelende rivieren en wordt ook wel de "groene hoek van Spanje" genoemd.
De beste wijnen uit Galicië
De historische wortels van de wijnbouw in Galicië gaan terug tot de tijd van de Romeinen. Met name tijdens de Middeleeuwen droegen de wijntradities van monniken aanzienlijk bij aan de gewaardeerde reputatie van Galicië voor het produceren van uitzonderlijke wijnen.
Galicië blinkt vooral uit in de productie van witte wijnen, vooral die met kruidige smaken die naadloos harmoniëren met verse zeevruchten. Galicië staat bekend om zijn groene, glooiende heuvels en kronkelende rivieren en wordt ook wel de "groene hoek van Spanje" genoemd.
Het koele klimaat van de regio biedt een ideale omgeving voor de creatie van witte wijnen van hoge kwaliteit. Opmerkelijke witte druivenrassen in de regio zijn Albariño, Loureiro, Torrontés, Godello, Treixadura en Caíño Blanco. Rode wijnen, voornamelijk van de Mencía-druif, floreren daarentegen in de warmere zones in het binnenland. Veel van de meest gewaardeerde wijngaarden van Galicië liggen in de vallei van de rivier de Mino.
Galicië kan een prachtig voorbeeld zijn van onderschatte Spaanse wijnen.
Andere regio's
Het terroir van wijnen uit Galicië
Galicië onderscheidt zich door zijn gematigde klimaat en groene golvende landschappen en rivieren. Begrensd door Portugal in het zuiden en Castilla y León in het oosten, is Galicië een regio die sterk beïnvloed wordt door de Atlantische Oceaan.
Dit typische klimaat speelt een cruciale rol bij het bepalen van de druivensoorten die goed gedijen in Galicië. Het biedt een ideaal koel klimaat dat geschikt is voor de productie van witte wijn. De bodems van de regio, voornamelijk alluviale, graniet- en leisteenbodems, geven de kwaliteitswijnen uit Galicië hun kenmerkende minerale frisheid.
Druiven in wijnen uit Galicië
De wijnregio Galicië bevat een groot aantal druivensoorten die elk een unieke essentie aan de wijnen geven. Het terroir van de wijngaard bepaalt het gebruik van een bepaalde druif voor een bepaalde wijn en wijnstijl en biedt een prachtig assortiment witte en rode wijnen, elk met typische charme.
In Rías Baixas staat de minerale Albariño centraal. Godello wint aan populariteit voor medium tot vollere wijnen met minerale complexiteit. Treixadura wordt vaak gebruikt in blends en voegt body en frisse fruittonen toe, terwijl Loureiro, ook voornamelijk gebruikt in blends, de aromatische vingerafdruk geeft aan evenwichtige witte blends.
In rode wijnen wordt Mencía vaak gebruikt. Caiño Tinto is een exclusieve druif in Galicië en het Portugese Minho en produceert zuurgedreven wijnen met een gemiddelde tot volle body.
Classificaties van wijnen uit Galicië
Galicië heeft vijf officiële Denominaciones de Origen (DO's) - Ribeiro, Monterrei, Valdeorras, Rias Baixas en Ribeira Sacra.
- Valdeorras: Het meest oostelijke, tussen Ribeira Sacra en Bierzo, wordt vaak de "poort naar Galicië" genoemd. Het staat bekend om zijn gevarieerde terroir dat beïnvloed wordt door zowel het Atlantische als het continentale klimaat. De regio staat bekend om de productie van witte wijnen van de Godello druif.
- Monterrei: Het meest zuidelijk, vlakbij de Portugese grens, produceert vollere wijnen door een warmer, continentaal klimaat. Naast Godello worden in deze regio ook andere druivenrassen verbouwd, zoals Mencía en Bastardo.
- Ribeira Sacra: Een gebied langs de rivieren Miño en Sil. De regio staat bekend om zijn productie van rode wijnen, voornamelijk van de Mencía-druif. De steile hellingen en diverse microklimaten dragen bij aan de complexiteit van de wijnen.
- Ribeiro: Het gebied langs de oevers van de rivier de Miño. Met een aanzienlijke Atlantische invloed en iets warmere omstandigheden dan Rías Baixas.
- Rías Baixas: Een belangrijke wijnregio van Galicië omdat het een verzameling is van vijf subregio's. langs de Atlantische kust van Galicië en grenzend aan Portugal.