Islas Canarias wijn
De Canarische Eilanden zijn een buitengewone wijnregio met unieke wijngaarden die veel gewilde wijnen produceren, hoewel de lokale productie zelden verder reikt dan de eilanden. De wijnbouwtraditie gaat terug tot de jaren 1400, waarbij aanvankelijk zoete wijnen werden geproduceerd voor ontdekkingsreizigers. Het ligt in de Noord-Atlantische Oceaan, 70 mijl uit de kust van Marokko.
Druiven in wijnen van Islas Canarias
De wijnstokken op de Canarische Eilanden werden niet vernietigd door de druifluisplaag aan het eind van de 19e eeuw. Het herbergt nu een buitengewoon aanbod van zeer lokale en zeldzame druivenrassen zoals Baboso Negro, Baboso Blanco, Gual, Listan Blanco, Marmajuelo, Tintilla Castellana, Negramoll, Burrablanca, Breval en Forastera om er maar een paar te noemen.
De meest voorkomende druiven die op het Canarische eiland worden geteeld zijn:
Andere regio's
Het terroir van de wijnen van Islas Canarias
Het terroir van de Canarische Eilanden wordt gekenmerkt door zijn vulkanische oorsprong en diverse microklimaten. Vulkanische grond (rijk aan mineralen) geeft de lokale wijnen unieke ondertonen. De wijngaarden liggen op 500 tot 1000 meter boven de zeespiegel en zijn omringd door stenen die helpen om de frisheid en zuurgraad van de druiven te behouden in het warme, tropische klimaat van de regio. Ondanks de uitdagende omstandigheden bevordert het unieke terroir de productie van wijnen van hoge kwaliteit met uitgesproken smaken.
De classificaties van wijnen van Islas Canarias
De Canarische Eilanden hebben tien officiële benamingen van oorsprong (DO's). Tenerife, het grootste eiland, heeft vijf van deze DO's. Een korte uitleg over de verschillende wijnbouwgebieden:
- El Hierro: is gespecialiseerd in witte wijnen.
- Gran Canaria: heeft twee aangewezen regio's, DO Gran Canaria en DO Monte Lentiscal, die voornamelijk rode wijn produceren onder het label "Tinto del Monte.
- La Gomera: heeft wijngaarden op steile terrasvormige hellingen.
- Lanzarote: cultiveert wijngaarden die gedijen in de gunstige omgeving van vulkanische bodems, vaak geplant in door de mens gemaakte inkepingen.
- La Palma: heeft een DO-status en bevat een groot aantal wijngaarden, vooral van de Listan Blanco druif.
- Tenerife: heeft vijf DO gebieden, waaronder de regio's: Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Guimar, Valle de la Orotava en Ycoden-Daute-Isora allemaal een DO-classificatie hebben.