Givry
Givry heeft veel geschiedenis in de wijnbouw. Gelegen tussen glooiende heuvels en oude stenen dorpjes, bevatten de zonovergoten wijngaarden kalksteenrijke bodems die de wijnen die typische Givry finesse en diepte geven. Givry is vooral bekend voor zijn Pinot Noir, maar de prijskwaliteit van de Chardonnay-wijnen kan indrukwekkend zijn, vooral in vergelijking met de bekendere Côte de Beaune.
De wijnbouwgeschiedenis van de regio gaat terug tot de tijd van de cisterciënzer monniken die de mogelijkheden van het terroir van Givry herkenden. Door de eeuwen heen ontwikkelde het gebied een reputatie voor het produceren van wijnen die geliefd waren bij de adel.
De rode wijnen van Givry staan bekend om hun heldere aroma's van kersen en rode bessen, evenwichtige zuren en zijdezachte tannines. De witte wijnen, gemaakt van chardonnay, bieden mineraliteit met toetsen van citrus, witte bloemen en geroosterde hazelnoot.