Littlemill
Gesloten, afgebrand en uiteindelijk volledig verwoest tegen het einde van de 20e eeuw, de Littlemill distilleerderij heeft zijn naam gevestigd als een van de vele verloren, maar niet vergeten distilleerderijen in Scotland. Met nog slechts een aantal whisky’s op voorraad, zoals de Littlemill 25 Years Old Private Cellar Edition Oloroso Sherry Cask Finish, is Littlemill een zeer exclusief merk waar velen whiskyverzamelaars maar wat graag voor in de rij zouden gaan staan.
De Littlemill distilleerderij was gevestigd in Bowling, West Dunbartonshire op de grens tussen de Highlands en de Lowlands. Toch wordt Littlemill gezien als een typische Lowlands whisky dankzij de traditionele Lowlands “triple distilling” methodiek. Bowling was strategisch gekozen dankzij de gunstige omliggende gebieden: zoals de Kilpatrick Braes om de distilleerderij te voorzien van water en vruchtbare akkers met gerst waarmee de benodigde mout kon worden geproduceerd.
Het verhaal gaat rond dat er al in de 17e eeuw werd gedistilleerd bij Littlemill, ook al zijn er geen geschiedkundige bronnen die dit kunnen bevestigen. Wat we wél weten, is dat Littlemill één van de oudste distilleerderijen van Scotland’ is, wat halverwege de 18e eeuw werd opgericht als bierbouwerij. Tijdens de 19e eeuw was Littlemill eigendom van Jane McGregor, een van de eerste vrouwelijke distillers.
Tijdens zijn actieve jaren kreeg Littlemill meerdere tegenslagen te verduren. De distilleerderij werd meerdere keren gesloten, wisselde meerdere keren van eigenaar maar hervatte telkens steeds met goede moed de productie. Na de laatste heropening in 1988 werd Littlemill voor de laatste maal op inactief gesteld en gesloten, waarna de warenhuizen werden afgebrand en de rest van de distilleerderij werd verwoest. Maar ondank zijn turbulente geschiedenis heeft deze legendarische distilleerderij zijn nalatenschap voortgezet, waarmee het een van de meest gewaardeerde distilleerderijen in Schotland is.
Lees meer